감자수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자수제비는 멸치육수에 쫀득한 수제비와 포슬한 감자를 넣어 끓이는 소박한 집밥이에요.

감자수제비는 멸치육수에 쫀득한 수제비와 포슬한 감자를 넣어 끓이는 소박한 집밥이에요. 담백하고 따뜻해서 바쁜 날 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 777g): 열량 403.9kcal · 단백질 16.5g · 탄수화물 81g · 지방 1.3g · 나트륨 1095.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 얇게 떼어 넣으면 수제비가 고르게 익어요.

팁: 반죽을 미리 쉬게 하면 손에 덜 붙고 더 쫀득하게 만들기 좋아요.

팁: 수제비를 넣은 뒤에는 냄비 바닥에 붙지 않도록 초반 1분만 가볍게 저어줘요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료