감자부추전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자부추전은 곱게 간 감자에 부추를 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하며, 부추 향이 산뜻하게 올라와요.

감자부추전은 곱게 간 감자에 부추를 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하며, 부추 향이 산뜻하게 올라와요. 비 오는 날이나 간단한 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 218.2g): 열량 242kcal · 단백질 3.9g · 탄수화물 30g · 지방 12.1g · 나트륨 405.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자에서 나온 물을 잠깐 두면 아래에 가라앉는 전분을 다시 반죽에 섞어 쫀득하게 부칠 수 있어요.

팁: 반죽을 얇게 펼치고 팬에 자주 손대지 않으면 가장자리가 바삭하게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료