포르투갈식 대구 크림 오븐구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
대구와 감자, 양파를 크림에 버무려 오븐에 노릇하게 구운 포르투갈식 가정 요리예요.
대구와 감자, 양파를 크림에 버무려 오븐에 노릇하게 구운 포르투갈식 가정 요리예요. 부드러운 생선과 포슬한 감자에 고소한 크림 맛이 어우러져 쌀쌀한 날 저녁 한 끼로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 45분
영양(1인분 383.9g): 열량 484.2kcal · 단백질 25.5g · 탄수화물 33.8g · 지방 28g · 나트륨 523.1mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 감자는 미리 살짝 삶아야 대구와 익는 시간이 잘 맞아요.
팁: 대구가 쉽게 부서질 수 있으니 팬에서 오래 뒤적이지 말고 살살 섞어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 대구 살 — 120 g
- 감자 — 150 g
- 양파 — 40 g
- 생크림 — 60 ml
- 올리브유 — 1 작은술
- 마늘 — 1 개
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술
- 파슬리 — 2 g