돼지안심 매실간장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지안심을 매실청과 간장 양념에 재워 노릇하게 구워요. 담백하고 부드러운 고기에 매실의 새콤달콤한 맛이 더해져, 깔끔한 저녁 반찬이나 든든한…

돼지안심을 매실청과 간장 양념에 재워 노릇하게 구워요. 담백하고 부드러운 고기에 매실의 새콤달콤한 맛이 더해져, 깔끔한 저녁 반찬이나 든든한 점심으로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 197g): 열량 289.3kcal · 단백질 34.7g · 탄수화물 14.4g · 지방 9.4g · 나트륨 1271.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양념의 당분이 쉽게 탈 수 있으니 처음에는 중불에서 굽고, 양념을 부은 뒤에는 약불로 낮춰요.

팁: 안심을 너무 얇게 썰지 않으면 촉촉한 식감을 살리기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료