豚ヒレ肉のメダリオン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚ヒレ肉を丸く切り、ハーブとバターで焼いた料理です。表面はこんがり、中はやわらかく、ハーブの香りとバターのコクがよく合います。手軽な夕食や週末の食事にぴったりです。
洋食 · 調理 25分
コツ: 焼く前に肉の水気を拭き取ると、表面がよりきれいに焼き色づきます。
コツ: 厚さが違う場合は、薄いものから先に取り出し、厚いものは少し長めに焼きます。
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材料（1人分）
- 豚ヒレ肉 — 180 g
- バター — 10 g
- オリーブオイル — 1 小さじ
- ローズマリー — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ