豚肩ロースとエリンギの串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肩ロースとエリンギ、長ねぎを串に刺し、こんがり焼いた料理です。うまみのある肉と歯ごたえのよいきのこに、長ねぎの甘みがよく合います。夕食に手軽に焼いて、ごはんや葉野菜で包んで食べるのもおすすめです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: 材料を同じくらいの大きさに切ると、肉と野菜に均等に火が通ります。
コツ: 長ねぎが先に焦げ始めたら、火を弱めて、ときどき串を回します。
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材料（1人分）
- 豚肩ロース — 120 g
- エリンギ — 1 個
- 長ねぎ — 0.5 本
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ