豚肉と熟成キムチのカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と熟成キムチを炒め、カルグクスの麺と一緒にピリ辛に煮込んだ一品です。キムチの酸味と豚肉のコクがよく合い、肌寒い日のランチや夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺を別ゆでして水で洗ってから加えると、スープが濁りにくくなります。
コツ: 熟成キムチの酸味が強いときは、玉ねぎを少し加えて一緒に炒めると、味がまろやかになります。
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材料（1人分）
- ゆでたカルグクスの麺 — 1 人分
- 豚の前もも肉 — 80 g
- 熟成キムチ — 100 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 水 — 500 ml