豚ほほ肉のステーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚ほほ肉に塩こしょうを振り、厚めに焼き上げる料理です。表面は香ばしく、中はしっとりとしていて、肉のうまみを楽しめます。ボリュームがあるので、昼食や夕食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 肉が厚い場合は、中火で表面を先に焼き、弱火にして中までじっくり火を通します。
コツ: 切る前に少し休ませると、肉汁が流れ出にくくなります。
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材料（1人分）
- 豚ほほ肉 — 180 g
- 塩 — 0.8 g
- こしょう — 0.3 g
- サラダ油 — 1 小さじ