돼지턱살소금구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지 턱살을 소금과 후추로 간해 불판에 노릇하게 굽는 고기구이예요. 가장자리는 바삭하고 속은 쫄깃해요.

돼지 턱살을 소금과 후추로 간해 불판에 노릇하게 굽는 고기구이예요. 가장자리는 바삭하고 속은 쫄깃해요. 저녁에 쌈채소나 밥을 곁들여 든든하게 즐기기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 181g): 열량 553.4kcal · 단백질 32.4g · 탄수화물 0.1g · 지방 44.1g · 나트륨 359.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 불판이 충분히 달아오른 뒤 고기를 올리면 표면이 더 고르게 노릇해져요.

팁: 기름이 많이 고이면 키친타월로 조심히 닦아 내고, 불판에 고기를 오래 겹쳐 두지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료