豚トントロのエゴマ油焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚トントロをエゴマ油でこんがり焼き、白髪ねぎを添えた料理です。歯ごたえと香ばしさが楽しめ、ご飯と合わせた満足感のある昼食や夕食によく合います。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: トントロは脂がよく出るので、フライパンを十分に熱してからエゴマ油を少量ひいて焼きます。
コツ: 白髪ねぎは食べる直前に和えると、シャキシャキ感が長持ちします。
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材料（1人分）
- 豚トロ — 150 g
- えごま油 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.5 個
- 酢 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ