豚ほほ肉の炭火焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚ほほ肉を炭火で焼き、塩と白髪ねぎを添える焼き肉です。表面は香ばしく、中は弾力がありながらあっさりしています。夕食の外食や、みんなで囲む食事によく合います。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 肉を一度にたくさんのせず、間隔を空けると炭火の香りがよくつきます。
コツ: 火が強すぎると表面だけ早く焦げることがあるので、炎が落ち着いてから焼きます。
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材料（1人分）
- 豚ほほ肉 — 150 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.5 個
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- 酢 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.3 小さじ