ポークチョップのりんごソース添え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚ロース肉をこんがり焼き、甘いりんごソースを添えた一品です。香ばしい肉とほのかなハーブの香りがよく合い、秋の夕食におすすめです。
洋食 · 調理 30分
コツ: 豚ロース肉は焼きすぎると硬くなることがあるので、厚さに合わせて焼き時間を調整してください。
コツ: りんごの甘みが強いときは、ソースにこしょうを少し足して味のバランスを整えましょう。
コツ: 焼いた肉を3分ほど休ませてから切ると、肉汁が逃げにくくなります。
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材料（1人分）
- 豚ロース肉 — 180 g
- りんご — 120 g
- 玉ねぎ — 40 g
- バター — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- ローズマリー — 1 つまみ
- こしょう — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 4 大さじ