豚ほほ肉のエゴマの葉巻き焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚ほほ肉にエゴマの葉を巻いて、こんがり焼いた料理です。香ばしく弾力のある肉に、エゴマの葉のさわやかな香りがよく合います。夕食の食卓に出して、ご飯や葉野菜と一緒に食べるのがおすすめです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: エゴマの葉の水気をしっかり拭き取ると、焼くときに油がはねにくくなります。
コツ: 巻き終わりを先にフライパンに当てて焼くと、形が崩れにくくなります。
コツ: ほほ肉の厚さにばらつきがある場合は、厚い部分を少し開いて火の通りをそろえましょう。
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材料（1人分）
- 豚ほほ肉 — 150 g
- エゴマの葉 — 8 枚
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 2 個
- こしょう — 0.2 g
- サラダ油 — 1 小さじ