豚ほほ肉のコチュジャン焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚ほほ肉にコチュジャンだれを塗って焼き上げる、ピリ辛の一品です。表面は香ばしく、中は弾力のある食感で、ご飯のおかずや夕食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: コチュジャンだれは焦げやすいので、強火ではなく中火で、こまめに返しながら焼きます。
コツ: 炭火で焼くと香ばしさが増し、フライパンで焼くときは油をたくさんひかなくても大丈夫です。
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材料（1人分）
- 豚ほほ肉 — 180 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個