コチュジャンプルコギ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コチュジャンプルコギは、薄切りの豚肉にコチュジャンだれを絡めて焼く料理です。甘辛いたれと香ばしい肉の味わいがよく合い、サンチュにご飯と一緒に包んで食べるのもおすすめです。しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
栄養（1人分 485.5g）: 652.8kcal · たんぱく質 38.7g · 炭水化物 85.2g · 脂質 15.4g · ナトリウム 925.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 肉を一度にまとめて入れず、広げて焼くとムラなく火が通ります。
コツ: たれは強火だと焦げやすいので、中火を保ち、こまめに裏返してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚肩肉 — 150 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 2 かけ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サンチュ — 5 枚
- ご飯（白米） — 1 杯