돼지불고기냉메밀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지불고기와 메밀면을 차가운 육수에 담아 먹는 국수예요. 달큰하고 짭조름한 고기에 메밀의 구수함과 시원한 국물이 어울려요.

돼지불고기와 메밀면을 차가운 육수에 담아 먹는 국수예요. 달큰하고 짭조름한 고기에 메밀의 구수함과 시원한 국물이 어울려요. 더운 날 점심이나 가볍게 저녁을 먹고 싶을 때 잘 맞아요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 727.8g): 열량 471.4kcal · 단백질 27.6g · 탄수화물 61.5g · 지방 11.5g · 나트륨 2107.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 메밀면은 삶은 뒤 찬물에 비벼 헹구면 전분기가 빠지고 면발이 또렷해져요.

팁: 육수 간이 진하면 얼음 대신 차가운 물을 조금 더해 맛을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료