豚肉の炭火焼きプルコギレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

豚肉をしょうゆだれに漬け込み、炭火やグリルで焼いて楽しむ料理です。端は軽く焦げ目がつき、中はジューシー。甘めのたれに、ほのかな炭火の香りが移ります。ご飯や葉野菜を添えたい昼食や夕食によく合います。

焼き・炒め · 調理 30分

栄養（1人分 262g）: 383.1kcal · たんぱく質 32.8g · 炭水化物 21.1g · 脂質 17.7g · ナトリウム 1282.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 肉は長く漬け込まず、15〜30分ほど置くと、たれの味がはっきりして食感もやわらかく仕上がります。

コツ: たれには砂糖が入っていて焦げやすいので、強火で長く焼かず、こまめに裏返してください。

コツ: 炭火の香りを生かしたい場合は、玉ねぎと長ねぎも肉と一緒に焼き、火が直接当たらない場所で中まで火を通します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）