돼지뼈수제비국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
돼지 등뼈를 푹 끓인 국물에 수제비와 국수를 넣어 먹는 든든한 한 그릇이에요.
돼지 등뼈를 푹 끓인 국물에 수제비와 국수를 넣어 먹는 든든한 한 그릇이에요. 진한 육수에 쫄깃한 면과 수제비가 어우러져, 쌀쌀한 날 저녁 식사로 잘 어울려요.
면 · 조리 150분
팁: 등뼈는 데친 뒤 뼈 사이를 씻어야 국물이 깔끔해져요.
팁: 수제비 반죽은 얇게 떼어 넣으면 국물 맛이 잘 배고 익는 시간도 짧아요.
팁: 소면은 따로 삶아 헹군 뒤 마지막에 넣으면 국물이 덜 탁해져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 돼지 등뼈 — 180 g
- 밀가루 — 70 g
- 삶은 소면 — 100 g
- 감자 — 0.5 개
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 된장 — 0.5 큰술
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 900 ml