돼지뼈수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지 등뼈를 우린 구수한 국물에 감자와 손으로 뜬 수제비를 넣어 끓인 한 그릇이에요.

돼지 등뼈를 우린 구수한 국물에 감자와 손으로 뜬 수제비를 넣어 끓인 한 그릇이에요. 쫄깃한 반죽과 포슬한 감자가 어우러져 든든하고, 쌀쌀한 날 저녁이나 편안한 점심에 잘 맞아요.

면 · 조리 100분

영양(1인분 1084.5g): 열량 773.3kcal · 단백질 42.3g · 탄수화물 72.7g · 지방 31.6g · 나트륨 1526.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 물을 조금씩 더해가며 매끈하고 부드럽게 치대면 뜯어 넣기 편해요.

팁: 등뼈를 먼저 데쳐 씻으면 국물이 한결 깔끔해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료