돼지등뼈김치탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지등뼈와 묵은지, 감자를 넣고 국물이 진해질 때까지 끓이는 칼칼한 탕이에요.

돼지등뼈와 묵은지, 감자를 넣고 국물이 진해질 때까지 끓이는 칼칼한 탕이에요. 뼈에서 살을 발라 먹는 재미가 있고, 추운 날 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 100분

팁: 등뼈를 먼저 데쳐 헹구면 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 묵은지가 짠 편이면 된장을 조금 줄이고 마지막에 간을 맞춰 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 돼지 등뼈 — 350 g
  • 묵은지 — 120 g
  • 감자 — 1 개
  • 대파 — 0.5 개
  • 마늘 — 2 개
  • 고춧가루 — 1 작은술
  • 된장 — 0.5 큰술
  • 물 — 700 ml

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