豚肉と大根の味噌煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と大根を味噌でじっくり煮込み、味をしっかりしみ込ませた一品です。やわらかな肉と大根に、ほどよい塩気と香ばしい味噌の風味がなじみ、ご飯と一緒に食べたい寒い日の夕食にぴったりです。
和食 · 調理 45分
栄養（1人分 523g）: 479kcal · たんぱく質 17.5g · 炭水化物 21.2g · 脂質 34.7g · ナトリウム 1306.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 味噌はメーカーによって塩気が異なります。まずしょうゆを控えめにし、最後に味を見て調整します。
コツ: 大根を大きめに切ると、長く煮ても形が崩れにくく、味がゆっくりしみ込みます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚バラ肉 — 100 g
- 大根 — 120 g
- みそ — 1 大さじ
- 水 — 250 ml
- みりん — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- しょうが — 5 g
- 長ねぎ — 10 g