サムギョプサルと熟成キムチの鉄板焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サムギョプサルと酸味のある熟成キムチ、玉ねぎを熱々の鉄板で炒め焼きにする韓国料理です。香ばしい豚肉と甘酸っぱくピリ辛なキムチがよく合い、ご飯と一緒に食べるのにぴったりです。昼食や夕食にもおすすめです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 熟成キムチの酸味が強い場合は、キムチの汁を少し絞ってから加えると、味がまろやかになります。
コツ: サムギョプサルから脂が十分に出たら、サラダ油は加えなくても大丈夫です。
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材料（1人分）
- サムギョプサル — 150 g
- 熟成キムチ — 100 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- ご飯 — 1 杯