パンチェッタのカルボナーラ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
パンチェッタを炒めて出た脂に、卵とチーズ、こしょうを加えて和える、生クリームを使わないパスタです。塩気とうま味にこしょうの香りがきいていて、しっかりした昼食や夕食によく合います。
洋食 · 調理 25分
栄養（1人分 1386g）: 730.4kcal · たんぱく質 32.7g · 炭水化物 83.2g · 脂質 29.5g · ナトリウム 1685.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 卵のソースは、フライパンの火を止めてから加えると、なめらかに麺にからみます。
コツ: パンチェッタとチーズに塩気があるので、塩は控えめにし、最後に味を見て調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 細めのパスタ — 100 g
- パンチェッタ — 45 g
- 卵黄 — 1 個
- パルメザンチーズ — 20 g
- こしょう — 0.5 小さじ
- 塩 — 2 g
- 水 — 1200 ml