豚肉のバインミー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉のバインミーは、香ばしいバゲットに焼いた豚肉とシャキシャキのなます、パクチーを挟んだベトナム風サンドイッチです。塩気と酸味がよく合い、手軽に済ませたいランチにぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: なますは挟む前に汁気を軽く絞ると、バゲットがべたつきにくくなります。
コツ: 豚肉を薄切りにすると短時間で均一に火が通り、サンドイッチにも挟みやすくなります。
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材料（1人分）
- バゲット — 100 g
- 豚赤身肉 — 90 g
- にんじん — 30 g
- 大根 — 30 g
- パクチー — 5 g
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- マヨネーズ — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ