ドチの卵スープ鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ドチの卵スープ鍋は、冬に楽しむ辛口の魚卵鍋です。ドチの身とぷちぷちした卵、大根、豆腐が合わさり、すっきりしただしとあっさりした味わいが楽しめます。寒い日の温かな夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 35分
コツ: ドチの卵は煮すぎると硬くなることがあるので、汁が煮立ってから加えます。
コツ: ドチの身から出るアクは、最初に取ると汁がすっきり仕上がります。
コツ: 大根に十分火が通ってからドチと卵を加えると、汁に自然な甘みが出ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ドチ（ホヤガイの身） — 100 g
- ドチの卵 — 80 g
- 大根 — 100 g
- 豆腐 — 80 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 小さじ
- 韓国産唐辛子粉 — 1 大さじ
- コチュジャン — 2 小さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 水 — 350 ml