도치알탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도치알탕은 겨울철에 즐기는 얼큰한 생선알찌개예요. 도치살과 톡톡한 알, 무와 두부가 어우러져 국물은 시원하고 맛은 담백해요.

도치알탕은 겨울철에 즐기는 얼큰한 생선알찌개예요. 도치살과 톡톡한 알, 무와 두부가 어우러져 국물은 시원하고 맛은 담백해요. 추운 날 따뜻한 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

팁: 도치알은 오래 끓이면 알이 단단해질 수 있으니 국물이 끓은 뒤 넣어요.

팁: 도치살에서 나오는 거품은 초반에 걷어내면 국물이 깔끔해져요.

팁: 무가 충분히 익은 뒤 도치와 알을 넣어야 국물에 단맛이 자연스럽게 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료