명태전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명태전은 담백한 명태살에 달걀옷을 입혀 노릇하게 부치는 전이에요. 밥과 곁들이면 부담 없는 점심이나 저녁이 되고, 명절 음식이 생각날 때도 잘…

명태전은 담백한 명태살에 달걀옷을 입혀 노릇하게 부치는 전이에요. 밥과 곁들이면 부담 없는 점심이나 저녁이 되고, 명절 음식이 생각날 때도 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 204.9g): 열량 347.1kcal · 단백질 29.5g · 탄수화물 15.8g · 지방 17.4g · 나트륨 1052.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명태살의 물기를 충분히 닦아야 반죽이 벗겨지지 않고 깔끔하게 부쳐져요.

팁: 처음에는 중불로 색을 내고 뒤집은 뒤 중약불로 낮추면 속까지 익히기 좋아요.

팁: 전은 따뜻할 때 먹어야 명태살의 부드러운 결이 잘 느껴져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료