코다리구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

코다리구이는 반건조 명태를 고추장 양념에 버무려 쫀득하게 구운 생선 반찬이에요.

코다리구이는 반건조 명태를 고추장 양념에 버무려 쫀득하게 구운 생선 반찬이에요. 매콤달콤한 양념이 밥과 잘 어울려서 집밥 반찬이나 든든한 저녁 메뉴로 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 325g): 열량 320.6kcal · 단백질 28.8g · 탄수화물 15g · 지방 15.5g · 나트륨 1646.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 코다리의 물기를 충분히 닦으면 양념이 묽어지지 않고 표면에 잘 붙어요.

팁: 양념을 넣은 뒤에는 약불로 익혀야 고추장이 팬에 쉽게 타지 않아요.

팁: 살이 두꺼운 부분은 젓가락으로 눌렀을 때 부드럽게 들어가면 잘 익은 상태예요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료