명태구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명태에 고추장 양념을 발라 노릇하게 구운 반찬이에요. 담백한 생선살에 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥과 함께하는 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 216g): 열량 227.2kcal · 단백질 28.2g · 탄수화물 12.8g · 지방 6.6g · 나트륨 846.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명태가 두꺼우면 중약불에서 뚜껑을 덮고 2~3분 더 익혀요.

팁: 양념장은 처음부터 바르기보다 생선 표면이 익은 뒤 발라야 덜 타요.

팁: 냉동 명태는 충분히 해동한 뒤 물기를 꼼꼼히 닦아야 양념이 잘 붙어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료