ポーランド風ビゴス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ポーランド風ビゴスは、キャベツとザワークラウト、ソーセージ、豚肉を一緒にじっくり煮込む、濃厚なシチューです。キャベツの酸味と肉のうまみが調和し、寒い日にパンを添えてしっかり食べるのにぴったりです。
世界の料理 · 調理 75分
コツ: ザワークラウトの酸味が強い場合は、さっと水で洗ってから水気をしっかり絞って加えます。
コツ: 時間に余裕があれば、弱火でもう少し煮込むと、具材の味がなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- キャベツ — 100 g
- ザワークラウト — 80 g
- 豚肩肉 — 70 g
- ウインナーソーセージ — 50 g
- 玉ねぎ — 40 g
- トマトペースト — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- ローリエ — 1 個
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 150 ml