中国風なすの唐揚げ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすにカリッとした衣をつけて揚げ、甘酸っぱいソースをかけていただく料理です。外はカリッと、中はやわらかく、ご飯と一緒に昼食や夕食に出すのにぴったりです。
中華 · 調理 30分
栄養（1人分 406g）: 532.8kcal · たんぱく質 6.2g · 炭水化物 62.6g · 脂質 28.3g · ナトリウム 1029.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすは切ったら長く置かず、すぐに衣をつけると色や食感よく仕上がります。
コツ: 衣が固すぎると、なすの表面に厚くついてしまうので、水を小さじ1ずつ加えて調整します。
コツ: ソースをからめる時間は短めにすると、衣がべたつきにくくなります。
コツ: フライパンの油を十分に熱してからなすを入れると、衣がくっつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- なす — 180 g
- 小麦粉 — 25 g
- 片栗粉 — 20 g
- 水 — 45 ml
- 食用油 — 2 大さじ
- 玉ねぎ — 30 g
- ピーマン — 20 g
- にんにく — 5 g
- ケチャップ — 20 g
- 酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 砂糖 — 2 小さじ