ピスタチオケーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香ばしいピスタチオとやわらかなクリームを重ねた、しっとりしたカフェ風ケーキです。甘くて濃厚なものが欲しい午後や、食後のデザートによく合います。
おやつ・デザート · 調理 60分
コツ: ピスタチオは無塩のものを使うと、ケーキの香ばしさがより引き立ちます。
コツ: ケーキが完全に冷めてからクリームをのせると、クリームが溶けにくくなります。
コツ: 粉が見えなくなるくらいまで混ぜると、しっとりした食感に仕上がります。
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材料(1人分)
- 小麦粉 — 35 g
- ピスタチオ — 20 g
- 卵 — 1 個
- 砂糖 — 30 g
- バター — 20 g
- 牛乳 — 20 ml
- ベーキングパウダー — 1 小さじ
- 生クリーム — 40 ml
- クリームチーズ — 25 g
- バニラエクストラクト — 1 小さじ