꽈리고추장아찌 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꽈리고추장아찌는 꽈리고추를 간장과 식초 양념에 절여 아삭하게 즐기는 밑반찬이에요.

꽈리고추장아찌는 꽈리고추를 간장과 식초 양념에 절여 아삭하게 즐기는 밑반찬이에요. 짭짤새콤한 맛에 고추 향이 살짝 올라와 밥이나 구이 요리에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 114g): 열량 47kcal · 단백질 2.3g · 탄수화물 10.6g · 지방 0.1g · 나트륨 1201.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고추 표면의 물기를 잘 닦아야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 매운맛이 부담스러우면 고추를 반으로 갈라 씨를 털어내고 조리해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료