무청장아찌 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무청장아찌는 무청을 간장과 식초에 담가 아삭하고 짭짤하게 만든 밑반찬이에요.

무청장아찌는 무청을 간장과 식초에 담가 아삭하고 짭짤하게 만든 밑반찬이에요. 밥에 곁들이면 새콤한 맛이 입맛을 돋워서 한 끼 반찬으로 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 93g): 열량 34.6kcal · 단백질 2.2g · 탄수화물 5.8g · 지방 0.7g · 나트륨 1201.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 장아찌가 짠 편이면 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜요.

팁: 간장 양념을 먼저 조금 넣고 맛을 본 뒤 취향에 맞게 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료