마늘종장아찌 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마늘종장아찌는 마늘종을 간장과 식초에 절여 아삭하게 즐기는 봄철 반찬이에요. 짭짤새콤한 맛이 밥과 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 172g): 열량 86.6kcal · 단백질 2.8g · 탄수화물 16.8g · 지방 1.2g · 나트륨 3462.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘종에 물기가 남으면 절임물이 묽어질 수 있으니 잘 닦아 넣어요.

팁: 짠맛과 신맛이 고루 배도록 절이는 동안 한두 번 용기를 살살 흔들어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료