가지피클 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지를 노릇하게 구워 식초와 허브에 담가 두는 새콤한 곁들임 반찬이에요. 기름진 메인 요리에 산뜻한 맛을 더하고 싶을 때 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 202.7g): 열량 165kcal · 단백질 2.1g · 탄수화물 8.1g · 지방 14g · 나트륨 841.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 겹치지 않게 구우면 물러지지 않고 노릇한 면이 잘 나와요.

팁: 더 새콤하게 먹고 싶다면 식초를 1작은술씩 추가해 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료