퍼가 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

퍼가는 닭고기와 향신료를 우린 맑은 육수에 쌀면을 담고, 고수와 라임을 곁들이는 베트남식 국수예요.

퍼가는 닭고기와 향신료를 우린 맑은 육수에 쌀면을 담고, 고수와 라임을 곁들이는 베트남식 국수예요. 담백한 닭고기와 은은한 향신료, 상큼한 라임이 어우러져 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 맞아요.

면 · 조리 45분

영양(1인분 727.5g): 열량 391.9kcal · 단백질 30.3g · 탄수화물 64.5g · 지방 2.3g · 나트륨 1083.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양파와 생강을 먼저 구우면 짧게 끓여도 육수에 구수한 향이 더해져요.

팁: 쌀면은 육수에 오래 담가 두면 퍼질 수 있으니 먹기 직전에 그릇에 담아요.

팁: 라임은 먹기 직전에 짜야 향과 상큼한 맛이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료