퍼보 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

퍼보는 소고기와 향신료를 은근히 우린 맑은 국물에 쌀면을 담아 먹는 베트남 국수예요.

퍼보는 소고기와 향신료를 은근히 우린 맑은 국물에 쌀면을 담아 먹는 베트남 국수예요. 담백한 소고기와 향긋한 계피, 고수, 라임이 어우러져 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

면 · 조리 80분

영양(1인분 774.5g): 열량 534.2kcal · 단백질 22.4g · 탄수화물 74.1g · 지방 16.2g · 나트륨 919.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양파와 생강을 팬에 기름 없이 살짝 구운 뒤 넣으면 국물 향이 더 깊어져요.

팁: 쌀면은 국물에 오래 두면 퍼질 수 있으니 먹기 직전에 그릇에 담아요.

팁: 고수와 라임은 마지막에 올려 향과 산뜻한 맛을 살려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료