フランス風チキンシチュー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏もも肉とにんじん、玉ねぎをハーブの香りとともにじっくり煮込む、フランスの家庭料理です。やわらかな鶏肉と甘みのある野菜が調和し、落ち着いて温かい食事を楽しみたい昼食や夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 55分
コツ: 鶏肉を最初に重ならないように焼くと、シチューに香ばしさが加わります。
コツ: スープが多そうな場合は、最後の5分はふたを取って煮込み、とろみを調えます。
コツ: パンを添えると、スープにつけて食べやすいです。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- にんじん — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- きのこ — 60 g
- にんにく — 2 個
- ローズマリー — 1 小さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- バター — 1 小さじ
- 水 — 300 ml
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ