ペルー風ロモ・サルタード レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ペルー風ロモ・サルタードは、牛肉とトマト、玉ねぎを強火で炒め、カリッと揚げたフライドポテトとご飯を添える料理です。甘辛い炒めだれと香ばしいじゃがいもがよく合い、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
栄養（1人分 743.5g）: 884.1kcal · たんぱく質 32.8g · 炭水化物 104.1g · 脂質 35.8g · ナトリウム 1618.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛肉と野菜は強火で手早く炒めると、水が出にくく香りも引き立ちます。
コツ: じゃがいもは炒め物に長く混ぜると崩れることがあるので、最後に加えて2、3回だけ混ぜます。
コツ: トマトをしっかり煮てやわらかなソースにしたい場合は、炒める時間を1分ほど延ばしても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 120 g
- じゃがいも — 1 個
- ご飯（白米） — 1 杯
- 玉ねぎ — 0.5 個
- トマト — 1 個
- にんにく — 2 個
- パクチー — 1 つかみ
- サラダ油 — 2 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ