ペルー風チキン・カウサ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ペルー風カウサは、マッシュポテトの間にライム風味の鶏肉とアボカドを重ね、冷やして食べる料理です。なめらかなじゃがいもにさわやかな酸味がよく合い、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 40分
コツ: じゃがいもは熱いうちにつぶすと、かたまりが残りにくく、均一に混ざります。
コツ: ライム果汁は一度に全部入れず、味を見ながら加えると酸味を調整しやすいです。
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材料（1人分）
- じゃがいも — 250 g
- 鶏むね肉 — 80 g
- アボカド — 0.5 個
- ライム果汁 — 1 大さじ
- マヨネーズ — 1 大さじ
- 黄色い唐辛子ペースト — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 紫玉ねぎ — 0.1 個
- サンチュ — 2 枚