ペルー風チキンポテトケーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ペルー風カウサ・リメーニャは、ライムと黄色い唐辛子を混ぜてつぶしたじゃがいもの間に、チキンサラダをはさんだ冷たい料理です。じゃがいもはほどよい酸味とほのかな辛みがあり、やわらかな鶏肉やアボカドとよく合います。
ペルー風カウサ・リメーニャは、ライムと黄色い唐辛子を混ぜてつぶしたじゃがいもの間に、チキンサラダをはさんだ冷たい料理です。じゃがいもはほどよい酸味とほのかな辛みがあり、やわらかな鶏肉やアボカドとよく合います。暑い日の軽めの昼食や夕食におすすめです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: じゃがいもに水分が残ると層を作りにくいので、ゆでた後に鍋へ戻し、弱火で1分ほど混ぜて水分を飛ばします。
コツ: じゃがいもと鶏肉をしっかり冷ましてから重ねると、形がきれいに保てます。
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材料（1人分）
- じゃがいも — 250 g
- 鶏むね肉 — 80 g
- 黄色い唐辛子ペースト — 1 小さじ
- ライム汁 — 1 大さじ
- マヨネーズ — 1 大さじ
- アボカド — 0.5 個
- 紫玉ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ