페루식 아히 데 가이나 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
페루식 아히 데 가이나는 잘게 찢은 닭고기를 노란 고추와 우유, 견과류가 들어간 부드러운 소스에 끓여 밥과 먹는 가정식이에요.
페루식 아히 데 가이나는 잘게 찢은 닭고기를 노란 고추와 우유, 견과류가 들어간 부드러운 소스에 끓여 밥과 먹는 가정식이에요. 고소하고 살짝 매콤한 맛이라 평범한 저녁에 색다른 한 그릇이 필요할 때 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 소스가 팬 바닥에 붙지 않도록 약불에서 자주 저어 주세요.
팁: 노란 고추 페이스트의 매운 정도가 제품마다 달라 처음에는 절반만 넣고 맛을 본 뒤 더해도 좋아요.
팁: 닭고기를 너무 오래 끓이면 퍽퍽해질 수 있으니 소스가 완성된 뒤에는 짧게 데우듯 끓여 주세요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭가슴살 — 150 g
- 밥 — 210 g
- 양파 — 0.5 개
- 마늘 — 2 개
- 우유 — 120 ml
- 식빵 — 0.5 장
- 호두 — 1 큰술
- 빨간 파프리카 — 0.3 개
- 노란 고추 페이스트 — 1 큰술
- 식용유 — 1 큰술
- 파르메산치즈 — 1 큰술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술