페루식 아로스 콘 폴로 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
닭고기와 쌀을 고수, 채소와 함께 볶고 익혀 향긋하게 즐기는 페루식 닭고기 밥이에요.
닭고기와 쌀을 고수, 채소와 함께 볶고 익혀 향긋하게 즐기는 페루식 닭고기 밥이에요. 한 그릇으로 든든해서 여유 있는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 고수의 산뜻한 향이 입맛을 가볍게 열어줘요.
세계 요리 · 조리 40분
팁: 고수 향을 선명하게 즐기고 싶다면 잎은 마지막에 넣고, 줄기는 끓일 때 넣어 풍미를 더해 주세요.
팁: 이미 익은 밥을 사용할 때는 물을 많이 넣지 않아야 밥알이 퍼지지 않아요.
팁: 닭고기는 한입 크기를 비슷하게 맞춰야 익는 시간이 고르게 맞아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 120 g
- 밥(백미) — 210 g
- 고수 — 20 g
- 양파 — 0.3 개
- 당근 — 0.3 개
- 완두콩 — 2 큰술
- 피망 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 식용유 — 1 큰술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 파프리카 가루 — 0.5 작은술
- 레몬 — 0.3 개
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술
- 물 — 120 ml