エゴマの実粉入りすいとんそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマの実粉入りすいとんそばは、そばとすいとんをエゴマの実粉入りスープで一緒に煮て食べる、温かい麺料理です。コクのあるとろりとしたスープに、もちもちの麺とやわらかなすいとんが合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 773.5g）: 383kcal · たんぱく質 14g · 炭水化物 67.4g · 脂質 7.4g · ナトリウム 772.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: エゴマの実粉は強火で長く煮ると香りが弱くなることがあるので、最後に加えてさっと煮ます。
コツ: すいとんを薄くちぎると、スープに早く火が通り、麺と一緒に食べやすくなります。
コツ: スープが濃すぎる場合は水を少し足し、味を調え直します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 150 g
- 餃子の皮 — 3 枚
- えごま粉 — 2 大さじ
- 昆布 — 1 切れ
- しいたけ — 1 個
- ズッキーニ — 0.2 個
- 長ねぎ — 0.2 個
- にんにく — 0.5 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 500 ml