들깨수제비메밀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

들깨수제비메밀국수는 메밀면과 수제비를 들깨 국물에 함께 끓여 먹는 따뜻한 면 요리예요.

들깨수제비메밀국수는 메밀면과 수제비를 들깨 국물에 함께 끓여 먹는 따뜻한 면 요리예요. 고소하고 걸쭉한 국물에 쫄깃한 면과 부드러운 수제비가 어울려 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 773.5g): 열량 383kcal · 단백질 14g · 탄수화물 67.4g · 지방 7.4g · 나트륨 772.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 들깨가루는 오래 세게 끓이면 향이 옅어질 수 있어 마지막에 넣고 가볍게 끓여요.

팁: 수제비를 얇게 뜯으면 국물에 빨리 익고 면과 함께 먹기 편해요.

팁: 국물이 너무 되직하면 물을 조금 더 붓고 간을 다시 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료