エゴマ入りホットク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマ入りホットクは、甘い砂糖あんにエゴマを加えて油で焼いた屋台のおやつです。外はカリッと、中はもちもちで香ばしい味わいです。寒い日の軽食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 50分
栄養(1人分 172.2g): 475.8kcal · たんぱく質 11.2g · 炭水化物 85.8g · 脂質 8.9g · ナトリウム 5.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地が手にくっつきやすいときは、手に食用油を薄く塗って成形します。
コツ: あんを入れすぎると焼いている途中で破れることがあるので、中央に少量だけ入れます。
コツ: フライパンにのせたら弱火に近い火加減にすると、砂糖あんが焦げる前に生地まで火が通ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 小麦粉 — 70 g
- もち粉 — 15 g
- インスタントドライイースト — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ぬるま湯 — 55 ml
- エゴマ粉 — 1 大さじ
- 黒砂糖 — 1 大さじ
- シナモンパウダー — 0.1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ