들깨호박수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

들깨호박수제비는 애호박과 손으로 뜯은 밀가루 반죽을 들깨 국물에 넣고 끓인 음식이에요.

들깨호박수제비는 애호박과 손으로 뜯은 밀가루 반죽을 들깨 국물에 넣고 끓인 음식이에요. 국물은 고소하고 걸쭉하며, 호박은 부드럽고 수제비는 쫄깃해요. 든든한 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 269.5g): 열량 513.5kcal · 단백질 19.4g · 탄수화물 89.7g · 지방 7.9g · 나트륨 642.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 물을 한꺼번에 붓지 말고 조금씩 넣으면 질기를 맞추기 쉬워요.

팁: 들깨가루는 국물에 미리 풀어 넣으면 덩어리가 덜 생겨요.

팁: 수제비를 얇고 비슷한 크기로 뜯으면 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료