エゴマの葉入りすいとんレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

エゴマの葉入りすいとんは、煮干しだしにもちもちの小麦粉生地とエゴマの葉を加えて煮る、温かい汁物です。エゴマの葉の香りがふんわり広がり、エゴマパウダーがだしに香ばしさを添えるので、春や秋の夕食にほっとする一品です。

麺 · 調理 35分

栄養（1人分 630g）: 365kcal · たんぱく質 16.5g · 炭水化物 63.4g · 脂質 4.9g · ナトリウム 1189.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 生地を薄くちぎって入れると、だしになじみやすく、火の通りも早くなります。

コツ: エゴマパウダーは最後に加えると、香ばしい風味がしっかり残ります。

コツ: エゴマの葉は長く煮込まず、最後に入れて1分ほど火を通すと香りが引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）