エゴマときのこのカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマときのこのカルグクスは、もちもちのカルグクス麺にきのことじゃがいもを加え、エゴマパウダーで香ばしくとろみをつけた麺料理です。風の冷たい秋や冬の夕食や、温かいものをしっかり食べたい昼食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 909g）: 474.2kcal · たんぱく質 17.2g · 炭水化物 85.9g · 脂質 8.3g · ナトリウム 1074.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: エゴマパウダーは長く強火で煮ると香りが弱くなることがあるので、最後に加えるのがおすすめです。
コツ: スープが濃すぎるときは熱湯を少し足し、薄すぎるときはエゴマパウダーを大さじ1/2ほど加えて濃さを調整します。
コツ: カルグクス麺についているでんぷんでスープにとろみがつくので、麺は別に洗わずそのまま入れても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 450 ml
- じゃがいも — 0.5 個
- ヒラタケ — 100 g
- ゆでたカルグクス用麺 — 200 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ